 |
|||||||||
 |
|||||||||
|
|
|
||||||||
 |
|||||||||
|
|
|||||||||
豚ロース薄切り・・12枚
玉ねぎ ・・・・・1個
ピーマン・・・・・2個
にんにく・・・・・2個
紅しょうが・・・・好みで
白ごま・・・・・・好みで
レモン・・・・・１/2個
みりん、酒、醤油・・各180cc
氷砂糖・・・・・・・・・30g
砂糖・・・・・・・・・・20g
塩・こしょう・・・・・・少々
さんしょう・・・・・・・好みで
 |
6 |  |
(1)
豚 丼
|
|||||||||||||||||||
(^▽^;)
作り方
1.みりん、酒、を鍋に入れアルコールを飛ばし、しょうゆ、氷砂糖、砂糖を加え、つぶしにんにくと白ごまを入れ、1割り煮つめる（レモンの絞り汁も入れる）。
2.フライパンで玉ねぎ、ピーマンの薄切りを炒め、肉に塩・こしょうを振って、両面がきつね色になるまで焼く。
3.肉が焼けたら、1の煮詰めたタレを適量加え味付けをする。
4.丼にご飯を盛り、3の豚肉、野菜をのせ、好みで紅しょうが、さんしょうを振って出来上がり。
