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11.a |  |
「冷蔵庫残り物ピザ」
| コメント：お仕事は病院の管理栄養士さんとのこと。 冷蔵庫に残っている素材をうまく活用し生地も手作りとなると、トッピングの楽しさと美味しさがミックスされたオリジナルピザの完成ですね。 このところ食育の啓蒙活動が活発ですが、身近な病院や幼稚・保育園でも手の行き届いた料理やおやつを出し喜ばれているというお話を聞きます。とくに身体の具合が悪いときには美味しい料理から元気をいただくことも珍しくありません。 無駄なく素材を活用、美味しさの決め手は手作りで・・・美味しそうな写真に込められた料理メッセージも印象的でした。 |
わざわざ具を買うのではなく、冷蔵庫にある具で作ります。
時にはジャガ芋のソテーの残りがトッピングになることも・・・。
生地から作ります。
料理写真は今年になって趣味となりました。自宅のキッチンはスタジオに
なりつつあります。嬉しいことにＨＰのお仕事の依頼もきました。
